Der Chianti Colli Senesi DOCG ist ein trockener Rotwein aus der Toskana, der zu 100% aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird.
- Dieser Wein zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe und intensive Fruchtaromen aus.
- Im Geschmack ist er harmonisch und anhaltend.
- Die Gärung und Mazeration erfolgen für 3-4 Tage bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung.
- Anschließend reift der Wein 8-12 Monate in großen Eichenfässern und gebrauchten Barriques.