Eingelegte gelbe Pflaumen mit Orangenschale und Honig und einem Hauch rauchiger Note aus dem Fass. Dazu Butterkekse und etwas blumige Noten. Die reifen und aromatischen Pflaumen dominieren am Gaumen, aber alle Noten aus der Nase erscheinen in dem sehr langen, cremigen und vollem Geschmack wieder.